Kuchnie przemysłowe
WOLF Ecosystem
Optymalna jakość powietrza w profesjonalnych kuchniach
Kuchnie przemysłowe stawiają najwyższe wymagania względem jakości powietrza, higieny i komfortu cieplnego. Niezależnie od tego, czy chodzi o strefy gotowania, zmywalnie, czy grille węglowe – wydajna wentylacja zapewnia idealne warunki pracy, bezpieczeństwo pożarowe oraz efektywność energetyczną. WOLF oferuje dopasowane rozwiązania spełniające najsurowsze normy i gwarantujące maksymalne bezpieczeństwo.
Wszystko z jednego źródła.
Od doradztwa i planowania, przez kompleksowe portfolio produktów i efektywne systemy sterowania, aż po serwis i uruchomienie – z WOLF pracuje się po prostu łatwiej.
Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych produktach?
Odkryj odpowiednie rozwiązanie dla swojego projektu!
Przykład zastosowania – świeże powietrze dla nowego hotelu tropikalnego w Brandenburgii
OHANA Lodge – Tropical Islands
W ramach projektu zrealizowano hotel z 150 pokojami, restauracją i dużą kuchnią – każda ze stref miała indywidualne wymagania względem jakości powietrza, komfortu i efektywności energetycznej. Szczególnym wyzwaniem była precyzyjna regulacja klimatu oraz ograniczenie emisji CO₂ zgodnie z wyśrubowanymi wymogami higienicznymi i terminowymi.
Rozwiązanie
KG TOP 2020 (8500 m³/h) z bezpośrednim odciągiem przy kuchni frontowej tworzy kurtynę powietrzną, zapobiegając przedostawaniu się oparów do strefy gości
KG TOP 2520 (12500 m³/h) obsługuje zmywalnię, kuchnię frontową i kuchnię główną – dostosowany indywidualnie do poszczególnych stref roboczych
Ze względu na późniejsze wymagania ochrony przeciwpożarowej konieczne było zaklasyfikowanie pomieszczenia technicznego jako centrali wentylacyjnej i wykonanie przegrody zgodnej z przepisami
Efekt
Optymalna jakość powietrza dla gości i personelu dzięki siedmiu urządzeniom WOLF KG TOP. Projekt został zrealizowany z najwyższą starannością pod względem higieny, efektywności i zgodności z przepisami.
Opinia klienta
„Nie po raz pierwszy współpracowaliśmy z firmą WOLF i ponownie potwierdziła się ich niezawodność i terminowość dostaw.”
Martin Lefeldt, projektant w Pinck Ingenieure Consulting