Professionele keukens
WOLF Ecosysteem
Optimale luchtkwaliteit voor professionele keukens
Grootkeukens stellen hoge eisen aan luchtkwaliteit, hygiëne en thermisch comfort. Of het nu gaat om kookruimten, spoelkeukens of houtskoolgrills - krachtige ventilatie zorgt voor optimale werkomstandigheden, brandbeveiliging en energie-efficiëntie. WOLF biedt oplossingen op maat die voldoen aan de strengste normen en maximale veiligheid garanderen. Optimale luchtkwaliteit voor professionele keukenomgevingen.
Vanaf het eerste moment heeft u slechts één aanspreekpunt nodig voor al uw wensen en vragen. Van deskundig advies, doordachte planning, een uitgebreid productassortiment met efficiënte systeem- en besturingstechniek tot onze uitgebreide service afdeling: WOLF biedt u alles uit één hand. Zo eenvoudig is het om met WOLF samen te werken.
Wil je meer weten over onze producten voor professionele keukens?
Ontdek de juiste oplossing voor jouw project!
Frisse lucht voor nieuw tropisch hotel Brandenburg
OHANA Lodge – Tropical Islands
Het project omvatte een hotel met 150 kamers, een restaurant en een grote keukenruimte - elke zone met individuele eisen op het gebied van luchtkwaliteit, comfort en energie-efficiëntie. Nauwkeurige klimaatregeling, naleving van strenge hygiëne-eisen en een efficiënte vermindering van de CO₂-uitstoot waren bijzonder belangrijk. Tijd- en kostendruk vormden extra uitdagingen.
Om een optimale luchtkwaliteit voor gasten en personeel te garanderen, werden er zeven WOLF KG TOP ventilatie-units geïnstalleerd.
Oplossing in restaurant & keuken:
- In het restaurant creëert een KG TOP 2020 (8500 m³/u) met directe luchtafvoerkanalen aan de voorzijde van het kookgedeelte een luchtgordijn. Dit voorkomt dat dampen en aërosolen in de gastenruimte terechtkomen.
- In de keuken regelt een KG TOP 2520 (12500 m³/h) de ventilatie voor de bijkeuken, het voorste kookgedeelte en de hoofdkeuken - met individuele aanpassing aan de respectieve werkgebieden.
- Een daaropvolgende brandbeveiligingsaanpassing maakte het noodzakelijk om de technische ruimte te classificeren als een luchtbehandelingscentrum. Dankzij een nauwkeurige planning was het mogelijk om hier een codeconforme afscheiding te realiseren.
Reactie van de klant:
'We hebben niet alleen in het verleden zeer goede ervaringen gehad met het werken met WOLF. Vooral de leverbetrouwbaarheid en de betrouwbare service hebben hun waarde opnieuw bewezen.'
Martin Lefeldt, planner bij Pinck Ingenieure Consulting
Uw directe lijn naar onze experts
heeft u vragen of wilt u een oplossing op maat voor uw project? Onze experts helpen u graag verder. Neem contact met ons op en we brengen u direct in contact met de juiste contactpersoon voor uw branche.